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铜川美食有什么好吃的窝窝面、咸汤面、油茶泡馍这些都是铜川药县的特色小吃 在铜川可以吃羊肉泡馍
面皮 肉加馍.我来回答:
耀州区:咸汤面、烤包子、窝窝面、搅团、小丘乡刀犁面
王益区:豆漠(公园路小吃 , 外地没有啊)、羊杂汤(青年路市场)
印台区:荞面饸洛、驴蹄子(一种面食)
新区:暂时没有
宜君县:炖老豆腐(特有名气 , 市区的人经常托人从宜君买回老豆腐自己炖)、白皮面窝窝面:始于清道光年间 , 距今已有100多年 。凡是品尝过耀州窝窝面的人 , 都为它丰富的原料、特殊的风味、考究的技术、精细的刀工而赞不绝口 。许多人都以游览药王山、品尝窝窝面为快事 。许多年来 , 耀县流传着这样一句话:“天下美味都吃遍 , 首推耀州窝窝面” 。
咸汤面:是耀县特有的传统小吃 , 经济实惠 , 食用方便 , 人们喜作早餐 。咸汤面 , 咸辣出头 , 筋韧爽口 。碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白 , 色鲜而合谐 , 食后余香盈口 , 周身微汗 , 使人食欲大振 , 顿觉轻爽 。清早食用一碗 , 日久能暖胃活血 , 有食疗之功效 。
油茶泡馍:在耀县城的大街上 , 设有不少卖油茶泡镆的店铺和小摊 。这种油茶 , 不是那种芝麻杏仁油茶 , 而是用家畜油和面粉炒成的一种油茶 。它的历史久远 , 据知在清朝时期就有人卖 , 至今不衰 , 一直受到人民群众的喜爱 。
雪花糖:每年入冬雪花飘落时开始生产 , 因其糖块颜色白亮 , 牙咬糖块时 , 糖渣纷落 , 宛如飘雪 , 故名雪花糖 , 俗称渣子糖 , 是耀县久负盛名的传统食品 。
铜川特色美食有哪些?1. 铜川党参 , 党参性味甘平 。主要功用为补气健脾 。常作为人参的代用品以治疗气虚证 。
2. 陈炉酸汤饸饹 , 陈炉的酸汤饸饹可是一绝 , 有稀煎汪之特色 。面采软硬 , 醒捂陈腐 。揉来不粘案板 , 不沾手 。如雪白 , 如棉柔 。搓成半尺长 , 形似莲藕粗 。
3. 油茶泡馍 , 在耀县城的大街上,设有不少卖油茶泡镆的店铺和小摊.这种油茶,不是那种芝麻杏仁油茶,而是用家畜油和面粉炒成的一种油茶.它的历史久远,据知在清朝时期就有人卖,至今不衰,一直受到人民群众的喜爱.
4. 耀州窝窝面 , 耀州窝窝面是陕西省铜川市耀州区的特色小吃 。耀州窝窝面 , 其状五颜六色 , 肉沫钻进了面窝窝 , 因有口蘑肉汤座庄 , 所以口感筋、滑、香、爽 , 可谓色、香、味俱佳 。
5、铜川油茶泡馍
在耀州的大街上 , 设有不少卖油茶泡镆的店铺和小摊 。这种油茶 , 不是那种芝麻杏仁油茶 , 而是用家畜油和面粉炒成的一种油茶 。它的历史久远 , 据知在清朝时期就有人卖 , 至今不衰 , 一直受到人民群众的喜爱 。
这种油茶的制作 , 一般是以炼好的牛、羊油掺上少许猪油和菜油 , 在锅溶化 , 再将面粉放入 , 用铲反复搅炒 , 待油和面炒匀呈黄色糊状时 , 即算成熟 , 然后舀入盆、碗之路 , 冷却后便凝固成块状 , 以备食用 。其配料比例为一斤油、一斤半面或二斤面 。
作为部分关中部分陕北的陕西地级市铜川 , 有哪些美食值得品尝?铜川介于关中和陕北之间 , 有不少美食还是不错的 , 下面给大家分享一下到了铜川有哪些美食还是要品尝一下的 。
1、咸汤面
咸汤面是耀州特有的传统小吃 , 经济实惠 , 食用方便 , 人们喜作早餐 。咸汤面 , 咸辣出头 , 筋韧爽口 。碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白 , 色鲜而合谐 , 食后余香盈口 , 周身微汗 , 使人食欲大振 , 顿觉轻爽 。
2、窝窝面
窝窝面是陕西省耀州区的名菜 。成品面形浑圆 , 漂浮碗内 , 汤清味鲜 , 红绿相映 。始于清道光年间 , 距今已有100多年的历史 。耀州流传着这样一句话:"天下美味都吃遍 , 首推耀州窝窝面" 。
3、油茶泡馍
油茶泡馍是陕西省铜川市耀州区常见的传统名吃 , 当地人常做早餐吃 。食用时 , 将油茶切碎投入开水锅内 , 放入盐面后搅匀成糊状 。然后将馍(锅盔、烧饼、蒸馍均可)在碗内掰成小块 , 舀上煎开的油茶浇上两、三遍 , 直到浇透 。最后再盛满油茶 , 撒上少许葱、姜末 。吃起来醇香味美 , 咸淡可口 , 油而不腻 , 耐饥耐饱 。此外 , 还可在油茶中打上鸡蛋 , 味道更加鲜美适口 。
4、耳朵套
耳朵套 , 因其成品酷似冬季里北方人用于耳朵保暖的耳朵套而得名 。据称 , 其是秦汉时期流传下来 , 在冬至这天 , 宜君农村家家户户都会用杂粮荞面做成耳朵套 , 据传吃了耳朵套就不会冻耳朵了 。现在已演变成了宜君特色小吃 。耳朵套有荞面、白面两种 , 可以做成浇汁、油泼、清炒 。纯荞麦面口感粗糙、不筋道 , 掺少量小麦粉后 , 口感爽滑、可口 。
5、大刀面
大刀面 , 是中国传统面食 , 中国名小吃 , 流传于以面食为主食的河南、陕西一带 , 因切面所使用的大刀得名 。大刀面的类型有细面、宽面等 , 香软爽口 , 因古代曾作为寿面进贡朝廷 , 又称长寿面 。
6、北关饸饹
北关饸饹好吃在筋道上 , 吃在嘴里有弹性 , 你得费一点劲咬住扯一下 , 才能咬断它;还好在它的汤好喝 , 虽说有一点咸 , 但是这种用老料熬出来的汤味道很香很厚重 , 加上汤上面漂着油花儿 , 不由得也要把汤给喝完了 。
7、西红柿泡馍
西红柿泡馍 , 即将北方常见的面食锅盔或馒头 , 泡在提前烹制好的西红柿汤里吃 , 味道鲜美 , 酸辣可口 。
8、小丘刀剺面
小丘刀剺面 , 传承越百年 , 当今名远扬 , 其薄如韭菜 , 细似挂面样 , 耐煮不断 , 柔软筋韧光滑 。有道是:下到锅里莲花转 , 捞到碗里叠丝线 , 挑在筷头打秋千 , 吃到口里嚼不断 , 咽到肚里香半年 。
以上是给大家分享的铜川的8道地方美食 , 味道都很不错 , 到铜川的朋友可以找找尝尝 , 欢迎铜川的朋友给留言进行补充 。
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