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小伙伴们好 ， 最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于腌鱼这个都颇为感兴趣的 ， 那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、将鲜鱼从背部切开，切开背部的骨头，去除鱼的内脏和鳃，用鱼体内的积血和黑色内膜一点一点擦拭干净，露出鲜鱼 。
2、将细盐均匀地涂在鱼上，但不要涂在鱼皮上 。在咸鱼上稍微洒点酒，保持香醇 。
3、把鱼放在陶盆或瓷罐里，压一个星期 。用竹片铺盐面 。
4、用结实的细绳穿过眼睛，挂在室外晾干，尽量用风吹干，不要吹干 。
5、这样腌鱼全篇好，不会烂！
【腌鱼 腌鱼怎么做好吃】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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