地瓜冬天怎么保存

1、把新鲜的红薯在太阳下晒几个小时,然后找一个木箱子,也可以用纸箱子替代,放点草木灰红薯箱子的周围,放一些旧的棉絮以保证它的干燥,记住箱子一定要用那种透气的,围好以薯就可以防冻了 。
2、红薯保存一定要在干燥的环境中,温度不能太高,也不能太低,湿热的环境中,红薯容易发天冷容易冻坏,所以环境必须干燥,而且存放的时候,不要碰到的水,这个非常的关键 。
3、切片储藏,主要是将红薯切片晒干,晾晒过程最好不要被露水或雨雪淋湿,晒干后储藏即可之前一般要用温水浸泡,这种方式储藏的红薯口感不太好,所以一般不建议切片储藏 。
【地瓜冬天怎么保存】4、在地下挖一个大坑,一般挖宽约2米,长3~4米,深2米左的地窖 。然后把红薯放进去,将红薯由底向上逐块堆积,应避免红薯与窖壁直接接触 。坑上上一层塑料布和一层树叶遮盖起来 。什么时候想吃了,都可以去洞里面拿一些回来,然后冲净,就像刚从地里挖出来一样新鲜 。