燕窝不能和什么食物一起炖 燕窝不能和什么食物一起炖汤


燕窝不能和什么食物一起炖 燕窝不能和什么食物一起炖汤

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1、不宜和茶一起吃:茶叶中含有鞣酸 , 而燕窝中是富含蛋白质的,两者一起吃的话,鞣酸能与蛋白质反应 , 生成具有收敛作用的鞣酸蛋白,不仅会影响燕窝的吸收和营养价值,还可能会引起消化不良、便秘等症状 。
2、不宜和油腻食物一起吃:燕窝中是含有丰富的优质蛋白质的 , 如果同时进食油腻食物 , 会增加肠胃负担引起消化不良,影响燕窝的吸收 。
3、不宜和酸性食物一起吃:燕窝中蛋白质含量很高,是不宜与酸性食物一起吃的,酸性食物可能会使得蛋白质凝固结块,不易消化吸收,从而降低燕窝的营养价值 。
【燕窝不能和什么食物一起炖 燕窝不能和什么食物一起炖汤】4、不宜与含蛋白酶的食物一起吃:燕窝中的蛋白质是最为丰富的,如果跟含有蛋白酶的食物一起吃的话 , 会分解燕窝中的蛋白质,在煮燕窝很容易化水 。含有蛋白酶的食物像菠萝、猕猴桃、木瓜等,最好不要跟燕窝一起煮 。