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1、营养作用发挥得更完善，苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更好 。
2、减少胃肠道刺激，煮熟的苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激 ， 使得摄入更顺畅 。
3、防治内热 ， 吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象 。
【女人吃煮苹果功效作用 女人吃煮苹果功效作用与禁忌】4、治疗腹泻，苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维 ， 不能被人体消化 。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出 。其实果胶还具有刺激肠内益生菌群生长、消炎的功能 。煮熟的苹果含有丰富的鞣酸，具有收敛作用，并能吸附毒素 。

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