1、洗干净猪肉，用刀两面都拍几下 。
【猪肉的炒制方法】2、把猪肉切好，肥瘦分开，因为有一些人不喜欢吃肥的 。
3、把肥肉放锅里面 。翻炒一下 。
4、等猪油出来了，就可以下猪肉 。
5、下猪肉，翻炒一下，加盐 。
6、猪肉微黄了再翻炒一两分钟，下生抽，关火，起锅，就可以了 。
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