1、八宝粥就是腊八粥 。
【腊八粥是不是八宝粥】2、八宝又名腊八粥,佛粥,中国传统节日食品 。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥 。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥 。”
3、每年的腊月初八,按照我国的传统,很多地方都有吃“腊八粥”的习惯 。所谓的“八宝粥”,其实就是人们常常挂在嘴边的“腊八粥”而已 。
4、“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥 。但是在今天 。许多“八宝粥”的用料已经超出八种 。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥 。
5、我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料 。不同品牌的罐,装“八宝粥”其用料也不同 。但是基本上是四大类原料:米、豆类、干果类、中药材 。家庭熬制“八宝粥”,有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等 。
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