牛奶炖木瓜为什么会有苦味牛奶炖木瓜为什么会有苦味呢

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自己炖的牛奶木瓜吃起来有苦味，这是为什么呢？牛奶炖木瓜喝了之后能不能起到下奶的作用呢？让我们一起来看看吧。牛奶炖木瓜为什么会有苦味正常现象。
1.木瓜当中含有一种蛋白水解酶成分，在吃牛奶木瓜的时候，这种水解蛋白酶成分会分解口腔黏膜当中的蛋白质，并且会刺激舌头使味蕾有发苦的感觉。
2.牛奶炖木瓜做完之后如果不及时食用的话，木瓜当中的蛋白水解酶还会分解牛奶当中的蛋白质，同时还会生成一种带苦味的肽类物质，这样也会使得木瓜牛奶发苦。
牛奶炖木瓜怎么不苦将木瓜蒸熟如果不想做出来的牛奶炖木瓜发苦的话，建议在做之前先将木瓜放入锅中隔水蒸熟，高温能够破坏木瓜当中的水解蛋白酶成分，这样处理后再去做牛奶炖木瓜的话就不会有苦味了。
加蜂蜜如果做好的牛奶木瓜已经出现了发苦现象的话，建议可以往其中加入适量的蜂蜜进行调节，这样就能改善口感。
牛奶炖木瓜可以下奶吗可以。
牛奶当中含有丰富的蛋白质，而木瓜当中含有一种凝乳酶成分，食用之后这种凝乳酶成分能促进乳汁的分泌，从而能起到通乳下奶的作用。所以经常喝一点牛奶炖木瓜是能下奶的，非常适合哺乳期女性食用，食用之后能改善产后乳汁不足的情况。
另外如果想奶水更加充足的话，建议还可以多喝一点鲫鱼汤、猪蹄汤之类的食物，也能起到较好的下奶作用。
牛奶炖木瓜要不要加水可以不加。
【牛奶炖木瓜为什么会有苦味牛奶炖木瓜为什么会有苦味呢】 因为牛奶本身已经是水质，所以在做牛奶炖木瓜的时候是不需要加水的，这样做出来的牛奶炖木瓜口味会能够的香甜浓郁，如果加过多水的话就会将牛奶给冲淡，这样做出来的牛奶炖木瓜口感就没那么好。

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