1、韭菜：百合科多年生草本植物 ， 具特殊强烈气味 ， 根茎横卧 ， 鳞茎狭圆锥形 ， 簇生 。韭菜耐阴性强 ， 若光照过强 ， 温度过高 ， 则纤维多 ， 品质差 。
2、蕹菜：一年生草本 ， 蔓生或漂浮于水 。原产于南方 ， 性喜温暖、湿润气候 ， 耐炎热 ， 不耐霜冻 ， 喜阴处生长；
【喜阴的菜有哪些】3、木耳菜：多年生高大草本 。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食 ， 质地柔嫩软滑 ， 营养价值高 。其味清香 。喜阴处生长 ， 生于林下、山坡或路边草丛中 。

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