肉蒸豆腐怎么做好吃窍门视频

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1.材料:豆腐400克、肉末150克、榨菜50克。芫荽根，2个蘑菇。
2.材料:油2汤匙(30ml)，生抽2汤匙(30ml)，老抽少许，葱姜蒜几片，盐1/2茶匙(2g) 。
3.将豆腐切块，放入盘中；小油菜把菜面和菜叶分开，分别绞碎。
4.将瘦肉剁成肉末，与小油菜剁碎部分混合，与酱油、糖、料酒、油、生粉混合，加水适量搅拌均匀。
5.将豆腐放入烧开的蒸锅中蒸十分钟。
6.另一边，启动油锅，倒入拌好的肉末，略炒，加入开水，用铲子将肉末均匀分开，放入三勺剁椒，加少许糖，炒出香味，放入鸡精，放入剁碎的小油菜叶，关火。
7.把蒸好的豆腐上多余的水倒掉，把剁碎的辣椒丁倒在豆腐上。
标签:豆腐如何好吃小贴士
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