咖喱大闸蟹做法 香香辣辣咖喱蟹宴客倍儿有面子


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把蟹洗干净,沥水,用刀斩开,一切为二 。
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把生姜、蒜切好 。
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起油锅,倒入生姜、蒜泥爆香 。
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然后倒入蟹 。
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加入适量的料酒去腥味,翻炒均匀 。
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加入咖喱一块 。
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再加入适量的清水 。
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煮沸后转小火再煮五分钟,尝一下味道,如果不够咸的话,加点盐,加入葱即可起锅 。