1、麻油是芝麻油 。
【麻油是芝麻油还是什么】2、麻油是中国传统的调味植物油,它是从芝麻中榨取的油脂,有浓郁的炒芝麻香味 。麻油味纯正而耐回味,是日常生活中必不可少的调味佳品 。无论凉菜、热菜还是做汤,它都堪称点晴之笔 。
3、麻油中含量仅占0.5%的芝麻素具有优异的抗氧化作用,可以保肝护心,延缓衰老,同时芝麻素还具有良好的抗癌功能 。香油中还含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能 。香油还有润肠通便,润嗓利咽的功效 。
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