1、鸡架不炸可以做炒鸡架 。
2、主要食材:鸡架 。辅料:香菜,红干椒,大蒜,葱,姜 。调料:鸡精、盐、芝麻、孜然 。
3、把鸡架捞出控干撕成小块备用 。
4、香菜洗净掰成长段,红干椒,大蒜拍碎,葱、姜切丝备用 。
5、锅中油五成热后放花椒,红干椒,姜丝,大蒜小火慢慢榨出香味 。
6、放入白糖小火炒至微微变色,转大火放入鸡架一起翻炒,将糖色挂均匀 。加酱油调色调味 。
7、放入葱丝,香菜段一起翻炒,加鸡精 。
【鸡架不炸怎样做好吃】8、烹入料酒,撒上芝麻和孜然翻炒均匀就可以出锅了 。
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