磨过豆浆吗什么意思

磨过豆浆没什么特殊含义,现磨豆浆是一种健康饮品 。豆浆是一种营养价值极高的日常饮品,其营养价值很高,含有丰富的植物蛋白,维生素B1、B2,钙等,可以使人的抗病能力增强,延缓衰老,降低血压、血脂等 。
磨豆浆的做法如下:
一、浸豆时间:做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来,将豆子清洗干净后充分浸泡 。豆子的浸泡时间一般在6~16个小时 。
【磨过豆浆吗什么意思】二、煮沸时间:要想做出优质豆浆,必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上 。再延煮4~5分钟 。
三、水与豆的比例:当水量一定时 。应保持合理的豆量 。专家认为豆和水的比例在1:3左右比较合适 。
四、注意事项:煮豆浆时,豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象,其实此时的温度不到100度,而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒,因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用 。