1、材料:红枣20颗,棉花糖100g,黄油10g,奶粉25g,抹茶粉24g,干果20颗 。
2、做法步骤:
(1)红枣洗一下擦干水 。
(2)用一根硬吸管穿透去核 。注意,吸管要硬一点,硬塑料或者金属的都可以 。
(3)里面塞上一整颗杏仁、腰果或者核桃 。
(4)黄油用不粘锅融化以后加入棉花糖,小火不断搅拌让棉花糖融化 。
(5)棉花糖完全融化以后关火,加入奶粉和抹茶粉至完全吸收 。
(6)立刻把塞好干果的红枣放进去用橡皮刮刀搅拌,趁热让融化的棉花糖均匀包裹每一颗枣 。
(7)戴手套,把每一颗枣揪下来,如果挂浆不均匀,用手揉一下调整 。
(8)把裹着棉花糖的奶枣丢进盛着奶粉和抹茶粉的碗里滚一圈 。
【抹茶味奶枣的制作方法】(9)挂好粉的奶枣放在烤盘上晾凉 。
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