薏米-禾本科薏苡属植物简介 薏苡米的功效与作用


薏米-禾本科薏苡属植物简介 薏苡米的功效与作用

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1、中文名:薏米拉丁学名:Coix lacryma-jobi L. var. ma-yuen界:植物界门:被子植物门纲:单子叶植物纲目:禾本目科:禾本科亚科:黍亚科族:玉蜀黍族属:薏苡属薏米(Coix lacryma-jobi L. var. ma-yuen),又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在中国、日本和越南广泛种植,是传统的药食兼用谷物资源,被誉为“世界禾本科植物之王” 。
2、薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物 , 薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等 。
3、薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍 。
4、其营养价值丰富且兼具药理作用,具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗肿瘤、降血糖和止痛等功效,深受消费者喜爱 。
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