比较好的炒菜锅有以下几种 。
1、铁锅：用铁锅炒菜可以少放油 ， 从而避免摄入过量食用油，并补充铁元素 。
2、不粘锅：是有涂层的炒锅，以铝合金锅为基底，镀有一层树脂、磁釉或者矿物质等不沾的物质，可以有效避免食物粘到锅内壁 。
3、砂锅：密封性，内循环和保温性好 ， 传导热的速度慢 。
【最好的家用炒菜锅是哪种】4、不锈钢锅：不会生锈 ， 外观漂亮，可塑性强，卫生耐用，硬度高 。

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