隔夜的稀饭不要吃 。
因为隔夜后稀饭的营养物质会被大大的流失掉，且在储存的时间越长可能感染的细菌就越多，很容易诱发肠胃炎 。隔夜的稀饭很容易产生亚硝酸盐 ， 长期食用会给身体造成危害，严重的可能会有致癌的风险 。
隔夜的稀饭很容易会出现食物中的现象 ， 虽然稀饭从面部看不出来不同的现象，而且也没有发酸、变质的味道 。但是吃了之后可能会有发粘的口感 ， 所以这类的隔夜稀饭也需要彻底的加热后再食用 。
隔夜的稀饭因为储存时间很有可能会感染一些微生物，加热后能杀死微生物，直接食用会刺激肠胃，因此加热后再食用 。
【隔夜稀饭可以吃吗】吃不完的稀饭放凉后应直接加入冰箱中冷藏，这样能缩短食物在常温下的储存时间，也能更好的减缓菜中微生物的繁殖速度 。

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