1、浸泡 。将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。
【大米稀饭是怎样做的】2、开水下锅 。将浸泡好的大米倒入开水锅里 。
3、文火 。转文火熬煮半个小时 。
4、搅拌 。转文火二十分钟后开始搅拌，持续十分钟，使大米稀饭呈酥稠状 。
5、点油 。转文火十分钟时点少许色拉油，使大米稀饭口感丝滑，色泽鲜亮 。
6、出锅 。半小时后下锅，大米稀饭制作完成 。

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