1、食材：牛肉(后腿)、肥膘肉、虾米、沙茶酱、胡椒粉、味精、香菜、香油、小麦面粉、鱼露 。
2、要选用新鲜的牛腿包肉作料 ， 去除筋后切成块 。
3、放在砧板上，用力把牛腿肉槌成肉浆 。
4、加入少量雪粉(食用碱)、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟 。
5、随后用大钵(大盆子)盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精 ， 拌匀 。
6、用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止 。
7、然后用手捻肉浆 ， 握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸 。
【怎么做潮汕牛肉丸】8、用羹匙掏下放到温水盆里，再用文火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸 。
9、食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸 。
10、加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上番茄酱、沙茶酱或辣椒酱佐食即可，潮汕牛肉丸就做好了 。

• 投屏合影怎么弄
• 苹果树怎么摘心
• 手机上怎么查找微信聊天记录
• 梦幻西游生日快乐进不去怎么处理
• 廊坊共青团怎么注册
• 主营业务成本怎么算
• wow艾萨拉怎么去
• 凉拌面条怎么做
• 连衣裙怎么穿才显瘦
• 家常烙饼怎么做又软又好吃