【小香葱是分葱吗】小香葱不是分葱 , 香葱比分葱细小 。分葱皮厚叶肥 , 香葱细小如线 , 柔嫩水滑 。香葱比分葱出味道 。分葱爆腰花 , 分葱扒羊肉 , 分葱烧海参等等 。香葱辅佐各种菜色 , 拌豆腐、佐清汤、下面条 , 一般都是生食或拌凉菜用 。
香葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高:每100克中 , 香葱含钙72毫克、分葱仅含29毫克 , 香葱含胡萝卜素840微克、分葱仅为60微克 。
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