佛手瓜是蔬菜还是水果

【佛手瓜是蔬菜还是水果】佛手瓜 , 又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等 , 是一种葫芦科佛手瓜属植物 , 原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛 , 19世纪初由日本传入中国 。佛手瓜形如两掌合十 , 有佛教祝福之意 , 因此称之为“佛手”、“福寿” 。其清脆多汁 , 味美可口 , 营养价值较高 , 既可做菜 , 又能当水果生吃 。