【黄鳝怎么做最好吃】
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1.先将黄鳝洗净切段，姜片切段，蒜苗切段 。
2.锅烧热下油，放入姜片和蒜片，炒香葱段，倒入鳝鱼翻炒30秒，放入米酒炖1分钟 ， 然后放入生抽和老抽翻炒均匀，再放入糖加150克水，转小火，盖上锅盖煨10分钟，放入调料翻炒均匀 。
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