霉干菜烧饼的做法和配方窍门 _知识经验

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大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道干菜饼干的做法和配方小技巧。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.食材:话梅100g、五花肉100g、面粉300g、盐半茶匙、糖半茶匙、酱油适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、香油适量、料酒半茶匙、工具——擀面杖、铁锅等。
2.五花肉剁成粉，加入半勺盐、半勺糖、半勺酱油、半勺料酒、少许鸡精和胡椒粉、香油拌匀。
3.将干蘑菇浸泡在水中，然后切碎。
4.把干菜和肉馅放在一起拌匀。
5.在小锅里放入适量的面粉。
6、加入少许温水，用手搅拌成絮状，然后将絮状面团揉成球状。用湿布盖上，醒10分钟左右。
7.将醒发好的面团揉成长条，切成大小均匀的小块，用擀面杖将面团擀平。把肉馅放在面团里。
8.关闭并夹紧。
9.收口，用擀面杖慢慢压平。
10.往锅里倒一点油润一下锅。记得先把锅加热，然后转小火慢慢煎。翻过来，肥肉油就炸了，吃起来也不觉得油腻。
【霉干菜烧饼的做法和配方窍门】以上讲解了香菇干和芝麻饼的做法和食谱小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。