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步骤1
食材：鸭爪200克 ， 鸡爪200克 ， 姜4克调味料：干辣椒4克 ， 八角1个 ， 香叶2片 ， 糖水4克 ， 山奈3克 ， 桂皮3克 ， 小茴香3克 ， 丁香2克 ， 香茅草2克 ， 陈皮2克 ， 老抽2克 ， 料酒4克 ， 盐4克 ， 花椒2克

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步骤2
锅中倒入清水 ， 加鸭爪、鸡爪、料酒 ， 大火煮10分钟 ， 捞出【卤鸡鸭爪的做法大全 卤鸭爪鸡爪做法】

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步骤3
姜切片

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步骤4
另起新锅 ， 加入姜、干辣椒、八角、香叶、糖水、山奈、桂皮、小茴香、丁香、香茅草、陈皮、老抽、盐、花椒 ， 倒入1升清水 ， 放入鸡爪、鸭爪 ， 大火煮沸后 ， 转中小火煮1小时

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步骤5
关火后焖20分钟 ， 捞出即可

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