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1、短期保存的方法：把豆角用水洗净 ， 然后放进开水里焯一下 ， 注意焯的时间不能太长 ， 开锅一次就可以出锅 ， 把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿 ， 把豆角表面的水晾干 ， 装进保鲜塑料袋里 ， 尽量挤出空气扎紧袋口 ， 放到冰箱冷冻保存即可 。
【储存豆角的方法 冰柜储存豆角的方法】2、长期保存的方法：将豆角腌制成酸豆角 ， 或将鲜豆角晒干做成干豆角 。
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