海水豆腐怎么制作 海米豆腐怎么做


海水豆腐怎么制作 海米豆腐怎么做

文章插图
1、浸泡方法是:取适量海水或淡水置于容器中加热 , 将黄豆放入温海水或淡水中浸泡数小时 , 捞出微晾;
2、磨浆方法是:将晾好的黄豆进行磨浆处理 , 期间要根据黄豆的数量按一定比例兑入海水或/和淡水 , 使黄豆稀释成浆状以备用;
【海水豆腐怎么制作 海米豆腐怎么做】3、浇浆方法是:首先 , 取适量的海水置入容器中进行加热至一定温度并保温 , 然后将黄豆浆置于容器中加热 , 用上述海水浇沸腾的黄豆浆 , 使之数次冷却 。一种以上述海水豆腐的制作方法制作的海水豆腐 , 其主要原料为黄豆 , 辅料为海水及淡水 。