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【鱼怎么冷冻跟新鲜一样 活鱼怎么冷冻跟新鲜一样】鱼怎么冷冻都不能跟新鲜的一样 。因为在冷冻的过程中，鱼肉中的蛋白质和水分，都会被破坏，导致鱼肉口感下降 。若是想吃新鲜鱼肉，能短时间放在冷藏，应尽快食用 。若保存过后发现异味，或鱼肉变质，则不可食用 。
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