豆腐怎样煮才好吃又简单

1、材料:豆腐250克,咸鸭蛋1~2个,青菜适量 。
2、豆腐切成小块,青菜切碎;
3、咸蛋剥开,将蛋黄与蛋清分离,蛋黄压成泥;
4、油烧至八成热,倒入备好的蛋黄泥,炒散,然后放入豆腐块炒熟;
【豆腐怎样煮才好吃又简单】5、出锅前洒上香油,青菜末出锅 。