五香粽子米用什么调制

【五香粽子米用什么调制】五香粽子米的调制方法:红豆,莲子,花生仁提前泡12小时以上 。紫糯米也是泡12小时以上,时间久才容易煮粘糯,紫米比白糯米难烂 。把泡好的紫糯米充分搅匀 。
粽子,即粽籺,是籺的一种,又称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一 。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵 。到了晋代,粽子成为端午节庆食物 。食粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。