1、用一根烧红的粗铁丝，插入蜂蜜内，能冒气的是真货，不能冒烟的是假货 。
【辨别蜂蜜的真假方法】2、或者用电吹风吹，掺有蔗糖的蜜会因为糖浆结晶而成为坚硬的板结块，纯蜂蜜仍呈粘稠状 。而且结晶的真蜂蜜用手的温度可以捏溶掉，假的则不能 。
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