鱼子酱怎么保存方法

【鱼子酱怎么保存方法】1、鱼子酱可以放在冰箱冷藏 。一般来说,鱼子酱在零下2~4℃的温度下可以保存18个月,在冰箱中冷藏就只能保存6~8周 。如果来得及保鲜,鱼子酱也可以经过低温杀菌的工序,来延长其冷藏保存时间 。
2、鱼子酱容易腐败,因此,一般都是能吃多少就买多少,买回家一次性吃完,开罐的鱼子酱只能保存48小时,而且还需要放在冰箱里进行冰镇着,开罐后的鱼子酱保存需要再次密封,远离冰箱里的其他食物,避免沾染上其他味道,影响鱼子酱的鲜味 。