1、酱排骨 。酱排骨是无锡市的特色美食 。也是一道老少皆宜的江苏名菜,始于清光绪年间,距今已有百余年的历史 。是用草排加黄豆酱油 , 绵白糖,黄酒,还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调 。特点是:色泽酱红 , 肉质酥烂,咸中带甜 , 非常好吃 。
2、无锡小笼包 。当地人称小笼馒头 , 是当地的传统名吃 。在清朝道光年间就出现了这种小笼包,10个包子为一笼,现在全国各地都有卖的而且都有自己的特色,无锡小笼包味甜,小笼包皮薄,馅大 , 鲜美多 , 很的特色 。
【无锡名小吃】3、清水油面筋 。清水油面筋是当地的传统名吃,始于清乾隆年间,距今已有一百多年的历史了 。在无锡合家团聚的时候,饭桌上必不可少肉酿油面筋 。发展到现在从最初的清水油面筋,到肉酿面筋、面筋炒肉丝、菜烧面筋等等都成了无锡人们的日常饭菜 。
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