【天水浆水面配菜做法】一、材料:
韭菜50克、西红柿50克、豆腐50克、面条100克、油10克，蒜末5克，姜2片，干辣椒3条、鸡精3克 ， 胡椒3克、盐3克 。
二、做法:
1、 韭菜 ， 切段，煸炒后，出锅待用 。
2、 西红柿，切?。?煸炒后，出锅待用 。
3、 豆腐，切丁 。
4、 机制面条，韮叶宽度 。
5、 油温5成热，蒜末，姜片 ， 干辣椒，进行半分钟煸炒，加入浆水，再加入适量清水，烧开 。
6、 锅开后，倒入豆腐丁，煸炒过的西红柿，大火烧开 ， 倒入韭菜，加盐，鸡精，胡椒，调味 。
7、 面出锅，浇上浆水，上天水油泼辣椒即可 。

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