1、牛腩肉300g、白洋葱半个、土豆适量、胡萝卜适量、咖喱块90g、姜2片、香叶1片 。
2、牛腩切成三厘米左右的小方块，冷水下锅焯水至煮出血水，捞出冲干净备用 。
3、沥干的牛腩和半个白洋葱 ， 两片姜、一片香叶和一勺料酒放入电饭煲 ， 倒入清水没过所有食材，盖上盖子炖煮四十分钟，白洋葱姜片和香叶扔掉，盛出牛腩和汤汁备用 。
4、电饭煲洗干净，事先预热一分钟，然后倒入两勺食用油，加入白洋葱丁 ， 翻炒出香味后加入土豆块和胡萝卜块，炒两分钟左右 。
5、加入炖好的牛腩和汤汁，翻炒均匀，继续炖煮 。
【牛腩三鲜如何做】6、煮十分钟左右 ， 至筷子能惊悚夹断土豆，加入90g的咖喱块，溶化后拌匀，再煮几分钟 ， 取出盘子，先装上米饭，然后浇上咖喱牛腩，完成！

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