延安黄龙旅游景点大全 延安黄龙一日游最佳路线

简单又好吃的家常菜做法大全?、宫保鸡丁:宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜,鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,该菜起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式宫保鸡丁,并流传至今,此道菜也被归纳为北京宫廷菜,之后宫保鸡丁也流传到国外 。
2、鱼香肉丝:相传灵感来自老菜泡椒肉丝,民国年间由四川籍厨师创制而成 。主料为猪肉、黑木耳,辅料因做法而各异,但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等 。还有一说法“鱼香”与“余香”谐音,主辅料是四川辣豆瓣酱,主料配以四川辣豆瓣酱加上其他调料烧出来的菜肴,其味厚重悠长,余味缭绕,回味无穷,故称余香 。上世纪七十年代之前,餐馆菜单上书写的有“余香肉丝”菜名 。
3、酸辣土豆丝:酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式 。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜 。是用土豆、辣椒、白醋等制作而成的菜肴,色泽光亮,酸辣可口 。
4、西红柿炒鸡蛋:又名番茄炒蛋 。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴 。烹调简单易学,营养搭配合理 。色泽鲜艳,口味宜人,热量不高,是中国人最喜欢的一道家常菜 。
5、青椒炒肉丝:原产中南美洲的辣椒在明代传入中国后,因有开胃消食、散寒除湿的作用,在南方得以大量种植 。青椒炒肉丝也随之成为普通家庭的盘中餐 。清末进入富贵人家,据载,满族美食家、珍妃和瑾妃的堂侄孙唐鲁孙家试厨时,要求文火菜煨鸡汤,武火菜做青椒炒肉丝,其中“肉丝要能炒得嫩而入味,青椒要脆不泛生” 。
家常菜有哪些做法今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食 。天天用普通的食材,做出最美味的餐食 。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
荷兰豆炒肉
食材:猪瘦肉200g、荷兰豆100g、大蒜2瓣、生抽1/2勺、白糖1/3勺、淀粉1/3勺、料酒1/2勺、盐1/2勺、鸡精1/4勺
做法:
1.猪肉前一晚已经切好,调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟,荷兰去筋择洗干净备用
2.锅内入适量油烧至五成热,把腌过的猪肉滑入锅中,转大火快速翻炒至变色,调入少许盐,盛出备用
3.另起一锅入油和蒜沫炒香,放入荷兰豆快速翻炒
4.荷兰豆一变色,调入盐和鸡精
5.把之前炒好的肉片回锅同炒几秒钟,关火盛盘即可
茶香脆骨
食材:鸡脆骨,茶叶,青红椒,干辣椒,姜蒜片,胡椒粉,蚝油,海鲜酱,排骨酱,酱油,生粉等
做法:
1、在鸡脆骨中加入盐、胡椒粉、料酒等调味料进行腌制入味,然后拍生粉 。
2、在锅中倒入油,待油温到五成热的时候,将茶叶下至锅中炸干香,炸至干香捞出待用 。
3、在锅中再次倒入油,待油温烧制五成左右,将腌好的鸡脆骨下锅炸至干香捞出待用 。
4、锅中留底油,下入干辣椒、青红椒炒香,然后下入炸好的鸡脆骨和茶叶反复翻炒调味盛盘即可 。
鸡蛋炒年糕
材料:年糕片、鸡蛋小白菜、郫县豆瓣蒜末
做法
1、把年糕片用水煮一下,水开就行,不用煮太熟
2、鸡蛋加盐打散,热锅,油烧热的时候把蛋液倒进去,炒鸡蛋到七成熟
3、用炒鸡蛋剩下的油,少了就再加一点儿,把蒜末放进去爆香,然后放一勺郫县豆瓣把豆瓣炒香,这个时候就可以把年糕倒进来炒了
4、等到年糕差不多炒散被豆瓣酱裹匀的时候就可以把白菜加进来炒,觉得白菜炒的差不多了可以少放一点儿盐调味,然后把鸡蛋倒进来,翻炒均匀就好
西蓝花中含有非常多的维生素以及多种微量元素,而且极具分析西蓝花还有抗癌的功效,也是大众喜爱的蔬菜之一,今天要分享的这道西蓝花拌木木耳,做法很简单,营养很高,快学起来吧 。
凉拌木耳西蓝花
【烹饪食材】:西蓝花一斤、干木耳1把、食用油适量、盐适量、白糖适量、
【烹饪步骤】:
1、首先准备好要用的食材 。
2、干木耳需要提前用清水浸泡,大约3个小时以上就能够完全浸泡好了,泡好的木耳用手撕成小块备用 。
3、西蓝花去掉根部,然后切成小块清洗干净,西蓝花和花菜一样,因为表面比较密,所以比较难清洗,大家可以在水中加入一点盐,这样将西蓝花用盐水浸泡一下,会去掉部分的农药残留和虫卵 。
4、锅中加入适量的清水,然后把浸泡好的木耳放入水中焯一下,焯好之后捞出来备用 。
5、水不要倒掉,再把切好的西蓝花也一起焯一下,西蓝花焯水的时间不要太长,因为会影响西蓝花的营养,时间太长,营养就流失了 。
6、西蓝花和木耳焯好之后捞出来放在一起,然后加入麻油和鲜味汁 。
7、最后再加入适量的食盐和白糖搅拌均匀即可,这样简单的凉拌木耳西蓝花就做好了,大家可以加入一点小米椒点缀一下 。
【啤酒牛腩煲】
用料
牛腩500g,洋葱粒半颗的量,蒜片四瓣,番茄膏2大勺,啤酒500ml,香叶2片,辣酱油半勺,黑胡椒适量,盐适量,土豆块适量,胡萝卜块适量
做法
500g牛腩切成2-3cm左右的小块焯水备用 。
热锅热油,下切好的牛腩块小火煎至表面略微焦黄后,倒入炖锅里备用 。
转中火继续倒入洋葱粒(半个的量)和蒜片(四瓣蒜的量)炒出香味,再加2大勺番茄膏煮约1-2分钟后,倒入炖锅内 。
再倒入500ml啤酒和350ml水 。
大火煮沸后继续煮2分钟让酒精稍挥发,放入2片香叶、半勺辣酱油、适量黑胡椒和盐调味,加盖转小火炆约1个小时以上至牛肉炖至软烂后,撇去锅中油脂和浮沫,倒入适量土豆块和胡萝卜块再炖半小时至其软烂 。
点缀香菜,啤酒牛腩煲完成!
各种美食的做法【蒜泥黄瓜】:清脆又爽口,补充维生素 。
做法:把黄瓜洗干净,去皮切片,放到盘中,放上剁碎的蒜泥,浇上生抽和麻油,拌匀即可 。
第4天,排骨炖白木耳,红烧鳊鱼,韭黄炒鸡蛋,蒜泥油麦菜 。
【韭黄炒鸡蛋】:咸香下饭,简单快手 。
做法:
1锅里倒油,倒入打散的鸡蛋液,微微定型以后,翻炒成块,先呈出备用 。
2,锅里留油,倒入韭黄快速翻炒,再放入鸡蛋合炒,加盐和味精调味即可 。
【排骨炖白木耳】:汤鲜肉香,白木耳口感脆爽
做法:
1,把排骨冲洗干净,冷水下锅,烧开后关火,把排骨捞出来,再冲洗去血水和浮沫 。
2,把排骨放到砂锅中,放入生姜,葱,一次性把水加足,大火烧开,转小火炖一个小时 。
3,把白木耳提前泡发好,减去根部,用开水焯一下,放入排骨汤中煮开,烧10分钟,加盐和味精调味即可 。
家常荤菜1000道菜谱家常美食菜谱大全
二千多道菜的做法(不收藏会后悔的二 1、松子玉米 2、香辣虾 3、老坛子凤爪 4、泡椒泥鳅 5、农家鱼 6、辣子肥肠 7、自腌咸蛋 8、糯米腊肉卷 9、松松软软的椰子球 10、滋味排骨口留香 11、椒盐排骨 松子玉米(图解) ...展开 二千多道菜的做法(不收藏会后悔的二 1、松子玉米 2、香辣虾 3、老坛子凤爪 4、泡椒泥鳅 5、农家鱼 6、辣子肥肠 7、自腌咸蛋 8、糯米腊肉卷 9、松松软软的椰子球 10、滋味排骨口留香 11、椒盐排骨 松子玉米(图解) 成功之作 需要的食材: 甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(小)一个,胡萝卜(小)一根,小葱一棵 。
调味料:盐半小勺 。
做法: 1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁 。
2、首先松仁过油 。
这一步要格外小心!!因为松仁特容易糊!!!! 锅内加油,待油温有3成热,就把松仁放入锅中,保持小火,瞪大眼睛,边搅拌边观察,只要看白白的松仁稍微有一点点变色,就要赶紧捞出来沥油 。
这样,利用余温,松仁就可以炸熟,变香酥了 。
俺是用以前就炸好了的松仁,所以没有过程图,而且这一步太紧张也根本顾不上拍照 。
3、另起一锅,加底油,同时下葱花和胡萝卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒几下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺盐调味,盛盘出锅 。
炒好的玉米! 4、将预备好的松仁,倒入盘中,拌匀,就可以开吃了) 贴心小提示: 1、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用,所以基本上挑小一点的就可以了 。
2、这个菜虽然没加一点糖,但由于甜玉米粒和松仁的缘故,基本上是甜香味的 。
但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3,可以让这个菜吃起来更鲜 。
3、之所以最后把松仁拌入盘中,可以更好的保持其香酥的口感 香辣虾(组图) 海白虾若干,背脊开边 。
主要的配料 干辣椒,花椒若干 姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片 。
锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾 。
炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来 。
出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放) 姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许 快要起锅时,放入葱丝,翻炒 加适量盐 。
起锅了 。
老坛子凤爪(图) 记得几年前妈妈来深圳,我回家吃饭,一看端上来一盘白白的没放啥调料的凤爪,心里直嘀咕,想是煮的白水凤爪,醮调料的吧,可又没找着调料碗,夹了一个咬一口,啊,怎么这么爽口,妈妈笑着说,是用老坛子里的泡菜水泡的,啊!难怪这好吃呢,我太喜欢了,妈妈看我这么喜欢,就经常做,放冰箱里,我爱边看电视边啃,真是幸福的日子呀……… 做法:把凤爪洗净,放开水锅里煮不超过十分钟,用筷子能穿透就可以了,捞起过凉开水,放保鲜盒里,舀入老坛子里的泡菜水,淹过凤爪,顺便捞几个泡辣椒,再切点西芹片一起泡,放冰箱里两小时后就可吃了 。
注意:凤爪千万别煮久了,胶质出来了,就成皮冻了 。
蚝油烧二冬(图) 原料:冬菇50克(干),冬笋150克 。
辅料:蚝油1大勺,葱丝适量,老抽1小勺,盐、白糖、味精、水淀粉、香油各适量 。
做法: 1.干冬菇洗净,泡发,每个改刀成2、3块,泡冬菇的水留用 。
2.冬笋切滚刀块,焯一下,捞出控水 。
3.油烧热,放入冬菇和冬笋,葱丝,爆一下,加入蚝油、老抽、盐、白糖、味精和少许泡冬菇的水,小火烧烩5分钟 。
4.汤汁香浓后,用水淀粉勾薄芡,淋入香油,炒匀即可 。
特点: 冬菇的特点是素、鲜、香,但有的人不喜欢冬菇的浓香,但正是这种香给冬笋回味 。
注意甜咸搭配,大家做来尝尝吧..... 泡椒泥鳅(图解) 主演上场! 泥鳅(清水养了两天去头腹,水时几滴油) 。
泡椒,野山椒,醪糟,姜蒜 。
做法: 1、泡椒山椒姜蒜切末,2、锅内放油下材料1炒香 3、下泥鳅煸炒片刻 4、倒一点泡山椒的水、料酒 5、放醪糟 烧四五分钟后调味,不宜久烧,泥鳅易烂,我就稍微多烧了一会 。
泥鳅鲜嫩,泡椒味浓,典型的川味菜,据说还美容养颜(现在什么都要加上美养颜?) 再介绍一个给小孩子或者老年人的做法,豆腐豆浆泥鳅 油内热油后少许姜蒜爆香下泥鳅略炒,掺入豆浆,烧开后加豆腐煮熟即可 。
强身健体,适合老人小孩和身体虚弱的人 。
农家鱼(图解) 作料如下: 香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒,姜如果能够使泡椒那就更完美了,呵呵,烧鱼尤其是农家风味的,在没有比泡椒和泡姜更能提味的了 。
做法: 先煎鱼,好多人怕这个环节,因为很容易被溅起的油烫到,让鱼粘锅,煎出来鱼皮支离破碎,其实只要准备工作做好,这些都不会发生,首先鱼洗好后要晾一下水气,之后用厨房纸巾把鱼身上水吸干 另外煎鱼的锅一定要洗干净,先开火把锅烤干,熄火稍微晾凉后,用生姜把锅擦一下,让锅里有一层姜汁,再开火倒油,油温热后,把火调低,不要太大,这时候把鱼放下去,慢慢煎就可以了 。
等鱼煎到两面金黄色,即可起锅 。
锅内另外倒底油,将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒,然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖,下葱、蒜 。
等汁快收干时候下香菜,起锅! 成功了!看样子不错嘛! 辣子...
求烹饪300以上所有菜谱!详细一点啊,怎么拿到菜谱```
地狱火半岛,在一个坠落的飞船旁边,有个地精有个任务打鸟肉奖励是配方.还有个是"掠夺者热狗"旅店老板出? 沼泽,塞议会,那个卖钓鱼书的NPC有卖一鱼L食谱.LM,在营地声望到友善有卖一食谱,BL不用这么麻烦,好像直接有卖,孢子村靠声望又有两个食谱 森林,沙城天涯旅店,NPC有教三个,LM,BL营地估计各出售一个,纳格兰,LM,BL营地都有卖羊牛肉的食谱 刀峰山,BL的,地图右边的村子有个任务打蛇肉和迅猛龙肉奖励2个配方. LM未知 然后就是日常任务的 [食谱:风暴牛排]从[一桶鱼]或[一箱肉]中开出 。
[食谱:金布勒宠物食品]从[一桶鱼]或[一箱肉]中开出 。
[食谱:烧烤血鳍鲶鱼]从[一桶鱼]中开出 。
[食谱:热辣塔布羊]从[一箱肉]中开出 。
[食谱:骨鱼汤]从[一桶鱼]中开出 。
[食谱:美味巧克力蛋糕]从[一桶鱼]或[一箱肉]中开出 。
比较好玩的是风暴牛排和巧克力蛋糕 都是蓝色图纸
家常炒菜菜谱大全
烹饪任务 需要去JJS旅店接,技能等级225才可以接 需要东西是巨蛋12个,美味的蚌肉10个,奥克兰克冷烙20个,我记得是 巨蛋,打JJS外面的火鹏就能掉,或者是辛特兰的枭兽也掉 美味的蚌肉,打40多级的乌龟或者渔人或者纳稼都掉,就是巨型的蚌壳里面就有,如果你会钓鱼,钓鱼也能钓到! 冷烙,你去城里买就可以 冲级问题其实,你要是有钓鱼就好办了,买烹饪鱼的书,边钓边做,很轻松到300 如果没有钓鱼,那就打巨蛋,慢慢做了 以下是200以后的食谱,你看看你觉得怎么简单怎么做吧 食谱:龙息红椒,200,35,10分钟内有可能在击中敌人时对其喷出烈焰,神秘的肉+火囊+辣椒,奥克玛尔尘泥沼泽37,31-蕨墙村,超级商人680型凄凉之地40,79,海伦妮亚?奥德恩尘泥沼泽66,51-塞拉摩 食谱:科多肉杂烩,200,35,12耐12精15m,科多兽肉(2)+舒心草+清凉的泉水,贸易机器人1000型凄凉之地60,38,基瑞娜凄凉之地51,54,詹奈特?霍莫斯凄凉之地66,07-尼耶尔前哨站 食谱:安德麦蚌肉杂烩,225,35,-,美味的蚌肉(2)+辣椒+冰镇牛奶,加贝热沙港 食谱:斑点黄尾鱼,225,35,-,新鲜的斑点黄尾鱼,吉科希斯塔纳利斯67,22-热沙港 食谱:油炸红腮鱼,225,35,-,新鲜的红腮鱼,凯尔希?杨斯荆棘谷28,74-藏宝海湾 食谱:煮熟的光滑大鱼,225,35,10耐10m,新鲜的光滑大鱼+舒心草,凯尔希?杨斯荆棘谷28,74-藏宝海湾 食谱:超级煎蛋卷,225,40,12耐12精,巨蛋+舒心草(2),西米克冬泉谷61,39-永望镇,拜尔费伍德森林35,53-血毒岗哨,玛里甘费伍德森林62,26-刺枝树林 食谱:嫩狼肉排,225,40,12耐12精,嫩狼肉+舒心草,迪尔格?奎克里弗塔纳利斯53,28-加基森,特鲁克?蛮鬃辛特兰14,42-鹰巢山 食谱:辣椒蟹肉,225,-,-,嫩螃蟹肉+辣椒(2),尤索克荆棘谷32,29-格罗姆高,巴纳拉什悲伤沼泽45,57-斯通纳德,克雷贡?塔尔松西部荒野36,90-海岸南端 食谱:烤鱿鱼,240,35,10敏10m,冬鱿鱼+舒心草,吉科希斯塔纳利斯67,22-热沙港 食谱:烟熏鲈鱼,240,30,10精10m,夏日鲈鱼+辣椒(2),凯尔希?杨斯荆棘谷28,74-藏宝海湾 食谱:水煮阳鳞鲑鱼,250,35,874hp27s+6hp5s-10m,新鲜的阳鳞鲑鱼,吉科希斯塔纳利斯67,22-热沙港 食谱:夜鳞鱼汤,250,35,874hp27s+8mp5s-10m,夜鳞鲷鱼+清凉的泉水,吉科希斯塔纳利斯67,22-热沙港 食谱:大鱼片,275,45,1933hp27s+10耐10m,新鲜的大鱼+辣椒+舒心草,希恩德拉?深草菲拉斯75,43-莫沙彻营地,薇薇安娜菲拉斯31,43-羽月要塞 食谱:炖龙虾,275,45,2148hp30s,黑爪龙虾+清凉的泉水,希恩德拉?深草菲拉斯75,43-莫沙彻营地,薇薇安娜菲拉斯31,43-羽月要塞 食谱:烤鲑鱼,275,45,2148hp30s,新鲜的白鳞鲑鱼+舒心草,希恩德拉?深草菲拉斯75,43-莫沙彻营地,薇薇安娜菲拉斯31,43-羽月要塞
想烹饪美食但是没有食谱呀,想给宝宝换个口味,但是不知道要怎么做...
正宗东坡肉的家常做法主料:带皮五花肉1整块(约1500克),生菜丝400克 。
调料:小葱段、姜片各50克,盐2克,白糖80克,酱油100克,花雕酒300克,小茴香3克 。
做法1、五花肉汆一下水后洗净,再入锅中煮至八成熟捞出,用干净布擦干水分,在皮上抹些酱油,入油锅炸成金黄色,切成4厘米见方的块 。
2、锅上火,下葱段、姜片各25克炒香,放入切好的五花肉,皮朝下,再下剩余的葱、姜盖面,下剩余调料,烧开后转小火,盖上锅盖烧2小时至汁浓即可 。
酸辣爆炒鱿鱼的做法材料:鲜鱿鱼一条,酸萝卜,辣椒,生抽,郫县豆瓣酱,大蒜,生抽,料酒,盐,花椒粒1.买回来整条的鱿鱼,除去表面黑膜和头部的杂物等,去头和须备用2.整片的鱿鱼身的部分竖着切一刀,分成等量对称的2片,接下来主要在这2片上切花刀3.把鱿鱼打上花刀后,切成长方形4.锅中加水煮沸后,把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用(鱿鱼微微打卷后就马上捞出,时间长了就会老)5.泡酸萝卜切成长条6.尖椒切段,大蒜切片7.锅里油热后,放入尖椒,蒜片爆香8.在加入一小搓花椒粒9.1勺豆瓣酱炒出红油10.尖椒切段,大蒜切片11.倒入1勺生抽,1勺料酒调味12.最后加少许盐,炒匀即可出锅
孕晚期食谱大全汤类的做法都有哪些呢,哪位烹饪高手分享一下经验? ...
豆角炒腊肉--家常小炒 简介: 家常小炒,简单易做. 材料: 豆角,腊肉,蒜蓉适量 做法: 1、豆角摘好,稍飞一下水,腊肉切成小片备用; 2、热油锅下蒜蓉爆香,再下腊肉炒到透明铲起备用,再下豆角加点水炒熟,最后下腊肉一起炒合味,下点盐和鸡精调好味即可 。
小诀窍: 分开炒腊肉和豆角是不想这两样东西的味道串得太利害,想方便的人可以不铲起腊肉,一起炒豆角就可以,但豆角一定要炒熟 。
西红柿炒蛋 西红柿炒蛋简介: 这周做的菜比较少,没有特别想做什么,家里有什么就用什么做了,周末整理了冰箱,里外都清洁干净了,冷冻室还除了霜,冷藏室也腾了很大空位出来,可以再买新鲜的东西储藏了.先上几个家常菜吧~ 西红柿鸡蛋~放了些番茄酱调味,因为觉得这次买的番茄不够酸,所以味道不重. 材料: 鸡蛋5个,番茄2个,葱,油,盐,糖 做法: 1.材料如下,放一些葱段的话会点缀下颜色~ 2.步骤很简单,鸡蛋先摊好,然后捞出来放入番茄和调料炒烂. 3.最后放入鸡蛋翻炒下,葱段在临出锅之前放. 小诀窍: 1.放了葱段就可以马上出锅了~ 2.放了番茄酱的味道要重一些,糖要适量,和番茄酱的味道调和得恰到好处~ 青蒜炒猪肝 青蒜炒猪肝材料: 主料:猪肝200克,青蒜100克,调料:香油10克,醋10克,酱油5克,豌豆淀粉15克,盐2克,白砂糖10克,料酒10克,味精2克,花生油75克 做法: 1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克,备用; 2.猪肝去筋膜,切成柳叶片,放入盘内,用水淀粉20克浆一下; 3.青蒜择洗干净,拍松,反刀切成段; 4.炒锅置旺火上,放入花生油,烧至六成熟,放入猪肝,用筷子划散,待变成灰白色时,捞出沥油; 5.原锅留油上火,下青蒜段煸炒,加料酒、酱油、精盐、白糖、味精,倒入猪肝,用水淀粉勾芡; 6.淋醋和香油,翻炒均匀,盛入盘内即成 。
清炒土豆丝 清炒土豆丝简介: 本味醇厚,咸鲜滑淡,质地细嫩,清淡平和,四季适宜 材料: 主料:土豆(黄皮)300克,辅料:大葱5克,调料:盐6克,味精2克,醋3克,胡麻油2克,花生油8克 做法: 1.大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻,捞出滤净水分 。
2.炒锅置火上,烧热后注入花生油,四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋,接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘 。
黄瓜炒鸡蛋:最简单不过的家常菜 简介: 黄瓜炒鸡蛋:最简单不过的家常菜每到夏天我家经常做这个菜,而且我们这地方的人也经常会做这个菜 。
我们把它称为地方特色菜 。
呵呵,好象黄瓜就得炒鸡蛋,韭菜就得炒卜页 。
那天我和以往一样把菜炒好后,老公冒了一句:你不拍照了?哎,这个有什么好拍的,老简单了 。
不过他的话,提醒了我 。
其实生活原本很简单 。
材料: 黄瓜400克,鸡蛋2个,胡萝卜20克,调料,盐1茶匙(5克),料酒5克,香油2茶匙(10ml) 做法: 1,准备材料 2,鸡蛋打散在碗中,搅拌好,黄瓜切成片,胡萝卜切成片 3,锅中放油,倒入鸡蛋,搅拌成碎片 4,倒入黄瓜和胡萝卜片 5,加入适量的盐炒熟,起锅时淋入香油即可 。
[家常食谱]家常小炒菜谱 蕨菜肉丝的做法 蕨菜被誉为山野菜之王,野生在林间、山野、松林内,是无任何污染的绿色野菜,不但富含人体需要的多种维生素,还有清肠健胃,舒筋活络等功效 。
营养介绍: 1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎... [家常食谱]家常小炒 韭黄鱼丝的做法 材料:鱼肉、韭黄、青红椒少量、盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、淀粉韭黄鱼丝的做法: 1:鱼肉去骨刺切丝,用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制;韭黄切段,青红椒切丝; 2:锅烧热,倒油,下入鱼丝,用筷子划散,鱼肉变色时盛起备用; 3:锅中留底油,放入韭黄段,青红... [家常食谱]家常菜谱大全 湖南炒蛋 我们在做菜的时候,往往都会有胡乱搭配,用尽各种烹饪方法,创意真是无穷呢,但往往美味就此诞生了 。
生活就是在这种创意中变的丰富、多彩又鲜亮 。
材料:鸡蛋 6个、湖南青红辣椒、大蒜苗、豆鼓酱、生抽湖南炒蛋的做法: 1. 鸡蛋放入冷水中煮至水开后五分钟; 2. 蛋煮... [家常食谱]中老年养生家常小炒 什锦鲜蔬 这道素菜菜谱色泽亮丽,味道鲜美,口感爽滑,营养均衡,新鲜的蔬菜有很好的抗癌和增加肠胃蠕动的作用,能够帮助人体消化事物,排除毒素 。
菌类食物热量低,所含氨基酸、维生素、矿物质都十分丰富,常吃可以增强人体免疫力 。
什锦鲜蔬是中老年养生美食的首选,因... [家常食谱]家常菜 西芹黄花炒肉丝 家常菜谱 西芹黄花炒肉丝的做法材料:西芹、干黄花、猪里脊、生抽、淀粉、姜、鸡精、胡椒粉做法: 1. 干黄花温水泡发,洗净,去老梗 。
西芹洗净切丝备用; 2. 猪里脊切丝,加少许生抽,盐,淀粉抓匀腌制入味; 3. 把西芹焯水后捞出迅速放入凉水里浸冷后捞出,沥干水... [家常食谱]冬季菜谱 滑蛋牛肉片 冬季菜谱 滑蛋牛肉片材料:牛肉 330克、姜片 5克、辣椒片 1条、洋葱丝 1/2颗、葱 1根、蒜片 3粒、太白粉 3大匙调...
家常菜谱大全
炸豆腐肉丸准备好原材料(西兰花本来是打算烫着吃摆盘周围滴,可是后面却完全没想到了) 。
瘦肉剁碎,葱、姜切末 。
豆腐放清水内浸泡一会再用汤勺压成泥,挤干水分备用 。
将所有食材加入碗肉 。
用筷子朝一个方向搅拌上劲静置一会 。
清蒸黄花鱼的做法1黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼身上每隔半公分切斜一字刀;2蒜拍切成蓉,加适量盐拌匀,拎起鱼尾,两面抹上蒜蓉(切开的鱼肉处要抹进一些)腌制20分钟;3姜葱切丝,放在鱼身上,将料酒均匀地洒在鱼身上;4蒸锅烧开,将鱼放在锅里,同时用一小容器装上蒸鱼豉油,盖盖大火蒸8分钟,再虚火蒸2—3分钟取出,去掉葱姜;5葱姜切丝,指椒切粒,放在鱼肉上,将已蒸熟的豉油浇上;6将一至两汤勺的油加热至八九成热,浇在鱼肉上,开吃 。
黄焖鸡翅的做法做法和步骤1准备:1、鸡中翅正反面各划三刀,放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀,腌制20分钟;2、干香菇用温水泡软,洗净后切块;3、木耳用冷水浸泡,去蒂洗净后切成块;4、青蒜切段;2做法: 1、锅中热油,放入切成段的青蒜(白色部份)和拍散的大蒜爆香2、倒入鸡翅,用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色3、放入香菇和木耳,倒入清水没过表面,加入生抽、老抽和糖,盖上盖子4、大火烧开后,转成小火,焖制15分钟5、最后调入盐,改成大火收汁至浓稠后,放入青蒜(绿色部份)翻炒几下即可清炒虾仁的做法材料:虾仁;蔬菜(随意);姜丝;盐;料酒;味精;糖 1剥虾壳的时候,从头数第二节,从那里先剥开,然后往两边一抻拉开,虾壳就很容易脱开了,而且能保持完整 。
当然这个要保证虾比较新鲜,如果有些软的虾,外壳不够硬了,那就不会这么容易剥了 。
2虾仁去掉虾线就可以直接做菜,不过为了让虾仁更好看一些,还可以把从中间片开,只留尾部一段相连,这样做出的虾仁就会卷起来,像花一样 。
3虾仁在开水里焯一下,一变色就赶紧捞出,这是虾仁都卷成花团了 。
4锅中放入油,油热后放入姜丝炒出香味,姜在烹虾时是最好的调料,可以去除虾的一些腥味,而且让虾味更鲜 。
5放入虾仁翻炒几下 。
6放入切好的黄瓜片,清炒虾仁的配菜可以随机选择一些新鲜的蔬菜,黄瓜、胡萝卜、豌豆等等都可以 。
滴几滴料酒,放入味精、盐、一小勺糖,翻炒至熟即可出锅 。
7今天我搭配的是黄瓜,当然,你也可以用其他的搭配,味道都一样的好,虾仁采用了水焯后再炒,这样用油量可以减少很多,当然,你也可以采取上浆的方法直接用油滑炒 。
8优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件,因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁 。
烹制虾仁以虾仁的自然形状为主,选料时必须做到大小相近,才能使虾仁受热均匀,成熟后的虾仁老嫩一致,色泽纯正,形态美观 。
在家做美食的做法大全麻酱青瓜拌粉丝
用料黄瓜1;粉丝1;香菜1;葱1;蒜2;芝麻酱1汤匙;酱油1汤匙;芝麻油1/2汤匙;糖1茶匙;醋1茶匙;盐适宜量
做法,切黄瓜,切香菜、大蒜切末、葱斜刀切成丝或段 。煮一小壶水,再加一点盐 。把水放进风扇里,待粉丝软化已全部浸于滚水中时关火,浸泡30秒 。后倒入凉开水过凉,然后沥干水,用剪刀剪断备用 。在一个干净的容器中,搅拌芝麻酱,轻酱油,醋,糖和芝麻油 。你越搅动酱汁,酱汁就越干 。此时加点温水,几乎加3汤匙温水 。调味汁准备好后,先尝一尝 。如果酱汁不够咸,加盐调味 。将黄瓜丝、洋葱丝、香菜和大蒜加入酱汁中,搅拌腌约5分钟 。让黄瓜水溶解,香菜、大葱和大蒜粉的味道混合在酱汁中 。最后,加入风扇均匀搅拌,即可装入盘子 。如果你喜欢辣,你可以在调味汁中加入辛辣油或辣酱,味道更好 。
简易高脸~蜂蜜黄瓜
用料,黄瓜2;蜂蜜25g;盐0.5克;柠檬汁5g
做法,黄瓜洗净,用削皮刀削去外皮~再用削皮刀一圈圈的将黄瓜肉削成细长的薄片~也就是像削外皮一样的继续削肉~种子的部分水份过多,不适合入菜,但很甜可以当成水果吃了它~种子的一部分是水太多,不能吃,但它足够甜,作为一个水果吃 。在冰水中浸泡5分钟 。到了排水的时候,黄瓜片变硬了,变得更脆了 。把沥干的黄瓜片放进容器里
注意:如果你不马上吃,可以储存在冰箱里,吃的时候凉脆更好吃~蜂蜜盐柠檬汁,均匀混合制成“蜂蜜柠檬酱”~在吃之前撒上“蜂蜜柠檬酱” 。
蒜泥手撕茄子
用料,主要成份:;白皮小茄子(紫茄子亦可)8;调味料:大蒜6丁香;葱1;小米2;新鲜酱油2汤匙;芝麻油1汤匙;醋1汤匙;糖1汤匙;盐少许;1汤匙=15毫升,1汤匙=5毫升调味料,请根据你的口味调整 。
做法,把白茄子洗掉,把整根茄子放在蒸笼的炉排上 。在蒸锅中蒸7至8分钟,冷却后用手撕成细条 。用大蒜压榨把大蒜切成泥,然后与其他调味料混合,制成着色酱 。将大蒜酱倒在被撕碎的茄子上,拌匀 。
家常凉菜
用料,卷心菜核心(或婴儿菜);鸡蛋皮;绿色甜瓜;胡萝卜;一把扇子;四个大蒜瓣;香菜;极新鲜的酱油;胡椒粉;辣椒油;盐;糖;白醋;色拉油
做法,把卷心菜、黄瓜和胡萝卜切成丝,芫荽切成小段,放在锅里 。粉丝用温水泡软后,用开水有点热一分钟,用冷水,泄水盆地把鸡蛋打在一起,在平底锅里放一点油,用鸡蛋液摇匀,用低火煎鸡蛋皮 。把鸡蛋皮切成碗,放在一边将大蒜切成碗,加入非常新鲜的酱油、盐、糖、白醋、鸡粉、胡椒粉 。将炒锅加热,倒入适量的色拉油,加热至80%热,倒入碗中加入大蒜粉及所有调味料 。将4调味汁倒入锅中,按口味拌入辣椒油 。这是一个简单的素食混合物,如果你想添加风味,你可以切一些肉和炒在寒冷将更美味 。
凉拌豆芽
用料,绿豆芽300克;胡萝卜短段;香菇;小菠菜;植物油;大蒜5瓣;少许酱油;糖少许;盐少许;花椒10;醋少许;白胡椒少许;熟白芝麻一点点 。
做法,你自己做的绿豆芽很干净 。拔掉树根,控制水分 。准备其余配料 。菠菜漂洗 。切胡萝卜 。木薯丝切碎 。蒜拍碎切末 。锅烧开水,水沸点几滴油后加少许盐,然后把豆芽、菠菜、胡萝卜、蘑菇漂白,分别打破,经过冷水和下水道 。在锅里放油,在花椒籽下放上鱼的香味,放大蒜炒,然后加入淡酱油、盐、糖、醋、白胡椒炒,然后关火 。将煮熟的蔬菜倒入锅中,搅拌均匀 。倒出来,撒上一点白芝麻 。
家常菜谱美食食谱做法图解大全【烤茄子】
现在天气越来越热,很多人都会去夜市吃烧烤,除了吃烤肉之外,大家还会点上烤茄子 。一个烤茄子差不多也要20块,真心很贵,自己在家做其实也很简单,而且味道比外面的还香呢!
准备两个茄子洗净后切掉比较长的茄子蒂,搽干水分,放入铺有油纸的烤盘里,在茄子表面刷上油,放入烤箱200度烤15分钟左右,准备多一些大蒜切成蒜末,然后在蒜末里加入四勺食用油,一勺孜然粉,三勺生抽,一小勺盐,搅拌均匀 。
茄子时间到了后用擀面杖拍一拍,如果是软软的,说明就熟了,然后用刀子从中间划开,不要划透了,然后用筷子把茄子拨开,放入提前泡好的粉丝,再放上蒜末,葱花,烤箱继续烤10分钟即可享用 。喜欢吃辣的话,可以放一些辣椒面 。
【怪味茄子】
【延安黄龙旅游景点大全 延安黄龙一日游最佳路线】这道茄子的口感比较丰富酸中带甜,甜中带辣 。辣中带咸,非常的爽口,而且茄子颜色金黄,吃起来脆脆的,诱人之极 。
茄子洗净后分成三段,然后从中间一分为二,再切成长条 。用刀将茄子的芯儿去掉,然后把茄子切成薄片,全部切完后在茄子里加入2勺玉米淀粉,薄薄的裹上一层就可以 。油温6成热,下入茄子炸至表面微黄捞出,接着升高油温,继续复炸十几秒,变成金黄色捞出备用 。
碗里加入三勺香醋,三勺白糖,一勺盐,搅拌均匀做成糖醋汁 。锅中留油,油热爆香干红椒,蒜片,花椒,然后倒入料汁炒出香味,炒到汤汁变的略微粘稠,下入茄子翻炒均匀即可出锅 。