1、烤生蚝：
1、将蒜泥与油混合，放盐、味精或鸡精拌匀 。
2、调制好的蒜茸铺在蚝肉上面 。
3、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可 。
2、姜葱生蚝：
1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片 。
2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起 。
3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分 。
【速冻生蚝怎么吃】4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香 。
5、放入生蚝，小心翻炒 。
6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀 。
7、最后放入葱叶段即可熄火 。

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