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1.豆芽含有大量的水分、维生素C和其他营养物质 。从中医的角度来说，豆芽性凉味甘 。
【吃豆芽有什么好处和坏处】2.食用后能有效清热解毒 ， 通经化瘀 ， 补肾利尿，滋肾壮阳，有效降低血脂，软化血管，对预防心脑血管疾病有一定作用 。从营养学的角度来看，豆芽中的维生素C是一种强氧化剂，能有效美白肌肤，延缓衰老 。
以上解释了吃豆芽的利与弊 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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