怎样卷猪肠碌快 _怎样

1、需要准备的材料是：10克洋葱， 200克河粉， 150克豆芽菜， 2个鸡蛋， 50克五花肉， 10克葱， 5克熟芝麻， 20克虾干， 10克蒜瓣， 6张饼皮， 20克芹菜， 5克食盐， 3克鸡粉， 3克糖， 10克五香粉， 3克芝麻油， 5克生抽。
2、步骤一：将五花肉、洋葱、泡发虾干、芹菜清洗干净，然后切成小粒，将蒜头剁碎，芽菜用清水洗净备用。
3、步骤二：将锅中放入适量的食用油，然后将鸡蛋放入碗中，搅打均匀，然后倒入锅中，煎成薄薄的鸡蛋饼，然后取出晾凉，切成细丝。
4、步骤三：将锅中放入适量的食用油，等待油热后，把猪肉粒和虾粒放入锅中，煸炒出香味，炒至表面微黄就可以了，然后加入洋葱、芹菜、葱白和蒜茸一起炒，大火炒香后就可以出锅了。
5、步骤四：将芽菜单独炒匀，河粉炒匀，然后加入调味料，放入料头，放入蛋皮丝炒匀，最后加入芝麻和葱花翻炒均匀就可以了。
【怎样卷猪肠碌快】6、步骤五：用筷子把炒好的馅料，放在粉皮上，然后用手把粉皮卷起成圆条，撒上香麻油，租后撒上芝麻和葱花点缀就大功告成啦~