【木薯粉可以用红薯粉代替吗】有的食物制作时可以 ， 有的不可以 。
1、木薯粉主要是用来制作食物的添加剂 ， 补充食物中的淀粉 ， 使食物具有弹性 ， 在这方面红薯粉也能有这个效果 ， 是可以替代的 。2、台湾芋圆的主要成分之一就是木薯粉 ， 运用不仅仅是木薯淀粉的弹性 ， 还需要木薯淀粉在经过蒸熟之后的晶莹剔透的纯洁感 ， 而红薯粉在经过蒸熟之后颜色是灰色 ， 没有木薯粉的亮泽 ， 不能替换 。
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