文章插图
1、香肠一般要煮20-30分钟才可以煮开 。另外不在烧糊的状况下 ， 煮得越久 ， 腊肠和咸肉内的亚硝酸钠成分就越低 。最终要提示的是 ， 一定要用凉水入锅煮 。那样才可以让水份迟缓地渗透到肉的组织中 ， 让原本干瘪瘪的腊肠、香肠越来越更为滋养 。
【自己灌的香肠煮多长时间能熟 自己灌的香肠煮多久才能煮熟】2、假如用开水入锅煮 ， 肉的表层蛋白会遇热大幅度收拢 ， 影响水份的渗透到 ， 另外亚硝酸钠也无法充足外渗 。腊肠无需泡 ， 温开水洗尽入锅 ， 开后转文火20-30分钟 。
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