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步骤1
五花肉剁碎
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步骤2
胡萝卜去皮切丝
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步骤3
姜切末
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步骤4
小葱切葱花
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步骤5
首先锅内烧水 ， 水开倒入胡萝卜焯水2分钟 ， 捞出备用 。
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步骤6
【肉末胡萝卜丝的做法 肉末胡萝卜丝的做法窍门】然后起锅倒油 ， 油温6成热 ， 放入姜末炒出香味 ， 再倒入五花肉、老抽、料酒大火翻炒至变色 。
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步骤7
接着放入胡萝卜丝、盐、白糖、生抽 ， 翻炒3分钟 。
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步骤8
最后盛入盘中 ， 撒上葱花即可 。
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