洗过的蒜可以做腊八蒜吗 做腊八蒜能洗吗

【洗过的蒜可以做腊八蒜吗 做腊八蒜能洗吗】

洗过的蒜可以做腊八蒜吗 做腊八蒜能洗吗

文章插图
1、洗过的蒜可以做腊八蒜 。
2、洗过的大蒜可以用来腌制腊八蒜,只是在腌制之前需要将大蒜表面的水分完全晾干,要保证在没有水的环境下制作腊八蒜,如果大蒜洗完后不晾干直接制作的话,腊八蒜就容易滋生细菌出现变质现象 。另外用来装腊八蒜的瓶子也要保证是无油无水的干净瓶子,此外还需注意剥大蒜时不要把蒜剥破了,否则腌制过程中会导致局部发黑 。