能 。黑豆可以和红豆一起煮 。黑豆和红豆是常规食物,本身不具有食用会中毒或会刺激的成分 。并且营养价值相似,成分也不相克,功效作用也类似,所以可以一起食用 。
红豆又叫相思豆,属于藤本植物 。茎部细弱,分枝较多 。它的叶片为羽状复叶,膜质,对生 。形状为近长圆形,上面无毛,下面有伏毛 。花期在三月到六月之间,花朵小,颜色为紫色 。荚果形状 长圆形,革质,成熟后会开裂,种子椭圆形,鲜红色,果期一般在九月份到十月份之间 。
【黑豆和红豆能一起煮吗】黑豆为豆科植物大豆的黑色种子 。黑豆蛋白质含量36%,易于消化,对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16%,主要含不饱和脂肪酸,吸收率高达95%,除满足人体对脂肪的需要外,还有降低血液中胆固醇的作用; 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质,其中B族维生素和维生素E含量很高,具有营养保健作用 。
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