杨桃为什么要把边去掉

杨桃之所以要把边去掉,是因为杨桃的边很硬,而且口感偏涩,所以在切杨桃的时候,一般都会切掉杨桃的边,但是如果不介意杨桃边的苦涩味的话,也是可以不切除的 。
【杨桃为什么要把边去掉】杨桃在生长成熟过程中有三种颜色,绿色、黄色、暗红色,如果杨桃颜色呈绿色,则表示杨桃的成熟度不够,这样的杨桃也是可以食用的,只是口感要酸涩很多,大部分的人群都不能接受,而且绿色的杨桃中有机酸含量较高,如果食用过多还可能会引起口腔及肠胃不适,因此一般建议将绿色的杨桃放成黄色后再食用比较好 。