文章插图
1.材料:黄花菜500克、鸭肉500克、盐15克、酱油、沙茶酱、生抽、蚝油 。
2.黄花菜提前泡软，需要换三次水 。鸭肉洗净不控水，姜蒜切片备用 。
【干黄花菜烧鸭肉】3.空将锅大火烧开，放入鸭肉，再放入姜蒜一起炒 。
4、加点料酒闻一闻 。
5.将鸭肉煮一会儿(为了让骚味随油烟散发) ， 加入黄花菜翻炒 。
6.依次加入生抽、沙茶酱、老抽、蚝油翻炒 。
7.待酱料翻炒均匀后，将鸭子放入砂锅中，加入适量水炖 。
8.等酱汁收的差不多了，加入鸡粉，搅拌均匀后出锅 。
以上解释了黄花菜烤鸭干 。本文到此结束 。希望能帮到大家 。

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