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1.材料:红枣泥720克，油35克 ， 鸡蛋2个，低筋面粉120克 ， 糖40克 。
2.红枣洗净，用清水略泡 。
【红发糕的做法和配方窍门】3.撕开并取出核 。
4.将加工好的红枣放入蒸笼蒸熟 。
5.取出，稍微冷却后放入料理机中 。
6.将红枣打成细泥 。
7.用刮刀将红枣泥取出，放入大盆中 。
8.打入蛋黄和油，用刮刀搅拌均匀 。
9.在蛋白中加入糖，用打蛋器搅拌 。
10.将低粉筛入红枣泥中 。
11.用刮刀搅拌，直到没有干粉颗粒 。
12.引入蛋白糊，搅拌均匀后摇晃两下 ， 把里面的气泡摇出来 。
13.倒入电饭锅内胆 。
14.设置蛋糕按钮 。
15.电饭煲工序结束，取出蛋糕，冷却 。
以上讲解了红发饼的做法和食谱小技巧 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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