潮汕肉饼的做法与配方 _知识经验

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潮汕地区肉食所需材料:猪肉馅、盐、油、蛋。
【潮汕肉饼的做法与配方】具体做法:
1.将挑选好的肉馅放入盐和油中搅拌均匀；
2.鸡蛋打入锅内，加入少许盐搅拌均匀；
3.锅预热，加入少量油，油热后放入肉饼，开始煎至两面都煎好；
4.将鸡蛋倒入锅中继续煎至鸡蛋煎干；
5.把肉碗拿出来，放在盘子里，做肉碗。
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