用青菜做腌菜怎样做

原料:鲜青菜、蒜苗、芹菜、食盐、香料包、白酒、红糖
做法:1、将鲜青菜去掉老叶、黄叶后分开,洗净沥干水分后浸泡在浓度为百分之15的食盐溶液中3天 。
2、将蒜苗去根须和黄叶,芹菜洗净沥干水分 。
3、将盐渍的青菜一边装入坛中,一边均匀地放上蒜苗、芹菜、香料及其他作料 。
【用青菜做腌菜怎样做】4、倒入盐水,盖上坛盖,掺足坛沿水,泡15天即可 。