1、主料：荞菜 150g、五花肉 180g、盐 适量、酱油 2汤匙、蚝油 半汤匙 、姜 2片 。
【云南荞三香的做法和配方】2、荞菜洗净切段 。
3、五花肉切薄片；姜切小片 。
4、先白锅放入姜片煸出香味 。
5、放入五花肉煎煸出油 。
6、把多余的油舀出，加酱油和蚝油炒几下 。
7、加入荞菜炒熟，不够味的加盐调味就可以了 。
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